Основой, на которой строились все цивилизации, были сельское хозяйство и производство продовольствия. Человечеству потребовалось несколько тысяч лет, чтобы создать зерновые и овощи, которые мы едим сегодня. Это был долгий процесс постоянных проб и ошибок, которые совершали бесчисленные поколения людей, и на острове Бали сочетание плодородных вулканических почв и обильного количества воды привело к методам выращивания риса с чрезвычайно высокими и стабильными урожаями. Сельское хозяйство стало гораздо более эффективным, чем в других местах планеты, потому что фермеры обнаружили, что им выгодно тесно сотрудничать со своими соседями, а балийцы заслуженно известны своим эффективным коллективным использованием оросительной воды. Сельский ландшафт Бали богато структурирован, кроме риса здесь произрастает большое количество сельскохозяйственных культур и пород скота. Кроме риса, балийцы выращивают чай, табак, какао, арахис, маниоку, индиго, кукурузу, лук, кофе и овощи, сои, перец чили и тропические фрукты. Если вы хотите познакомиться с жизнью местных фермеров и готовы принять простое жилье, вы сможете сами узнать, сколько глубоких знаний и древней мудрости живет в этих сельских районах.